Sedang mencari inspirasi resep es potong kacang hijau yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal es potong kacang hijau yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Es potong jadul yang pernah saya cicipi di selama duduk di bangku SD jaman dulu itu seingat saya seperti es potong celup coklat, es potong bubur ketan hitam, es potong kacang hijau, es potong meises, es potong hunkwe a.k.a es gabus, es potong buah dan sisanya lupa-lupa ingat. Setelah kacang hijau lunak, angkat dan tiriskan. Selanjutnya, haluskan kacang hijau dengan cara diblender.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es potong kacang hijau, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan es potong kacang hijau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat es potong kacang hijau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Es potong kacang hijau menggunakan 8 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Es potong kacang hijau:
- Gunakan 200 gr kacang hijau
- Siapkan 2-3 sdm maizena larutkan dengan 2 sdm air
- Gunakan 200 gr gula pasir
- Ambil 1,5 liter air (sisa rebusan kacang hijau di saring)
- Ambil 1 bungkus santan instan (saya k*ra 65 ml)
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Ambil 1/2 kaleng krimer kental manis
- Sediakan Plastik&karet untuk pembungkus
Lihat juga resep Es kacang ijo enak lainnya. resep es lilin kacang ijo Khasiat kacang hijau sudah tak perlu diragukan lagi. Diketahui bahwa memiliki kandungan gizi lengkap seperti kalsium, zat besi, kalium, fosfor, folat, vitamin B, vitamin A, vitamin C, magnesium, karbohidrat, dan beragam nutrisi lain. Salah satu menu andalan dan sering kali dijumpai ialah bubur kacang hijau. Pada jaman-jaman tersebut, es potong adalah jajanan yang cukup booming di kampung-kampung mengingat belum banyaknya jenis jajanan baru seperti sekarang ini.
Cara membuat Es potong kacang hijau:
- Rendam kacang hijau semalaman. Buang kacang yang mengapung. Setelah di rendam cuci sampai bersih, sisihkan
- Rebus air 3-4 liter sampai mendidih, lalu masukkan kacang ijo, tunggu sampai kacang ijo benar2 empuk. Sisihkan kacang, air sisa rebusannya di saring
- Rebus kembali air sisa rebusan kacang, campur gula pasir, garam, krimer kental manis. Masak dengan api kecil sampai meletup2 & matang
- Masukkan santan& larutan maizena. Aduk rata. Koreksi rasa
- Setelah hangat siapkan plastik. Masukkan ke dalam plastik 1-2 sdm kacang hijau yang telah di rebus, tambahkan adonan es secukupnya dengan bantuan corong plastik. Setelah selesai ikat ujungnya dengan karet.
- Jika sudah selesai semua bekukan ke dalam freezer
- Jika sudah beku es potong kacang ijo siap di santap
Es kacang ijo merupakan santapan yang enak, segar dan cukup lumayan bisa mengenyangkan perut. Tak heran jika banyak usaha minuman kemasan menggunakan kacang hijau. Minuman segar ini cukup populer di Surabaya dan Madura. Sebenarnya mau dijelaskan juga manfaat dari kacang hijau, tetapi karena sudah pada pinter sebaiknya kita coba resepnya aja ya. Tambahkan gula pasir sambil di aduk, masak hingga kacang hijau kental dan benar- benar matang, angkat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Es potong kacang hijau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
