Sedang mencari ide resep bakso ayam blender yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso ayam blender yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso ayam blender, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bakso ayam blender enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Bakso ayam homemade pakai blender. kenyal, padat dan kreeees Aku paling suka sama yg namanya bakso. Cara Membuat Bakso Ayam Dengan Blender Kalau biasanya saya membuat bakso ayam dengan dicincang kali ini kita mencoba dengan diblender, hasilnya bakso ayamnya juga memuaskan dan lebih cepat. Cara Bikin Bakso Ayam Tanpa Blender.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bakso ayam blender sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bakso ayam blender menggunakan 11 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bakso ayam blender:
- Siapkan 500 gr daging ayam filet (4 dada ayam)
- Sediakan 2 butir telur ambil putihnya saja
- Siapkan ±200 ml Air es
- Gunakan 2 centong tepung aci/tapioka
- Gunakan 2 centong tepung terigu
- Ambil 10 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm bawang merah goreng
- Sediakan 2 sdt kaldu sapi (me: kaldu khusus bayi, no msg merk Maseko)
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk (boleh skip jika kuatir pedas)
- Gunakan 1 sdm minyak goreng
Ga punya food processor, ganti pakai blender. Hati-hati, blender bisa konslet karena ga kuat nggiling daging ayam, apalagi daging sapi. FIY blender yang dipakai cuma punya satu level kecepatan. Saya sudah sering posting cara pembuatan bakso sapi, tapi selama ini daging selalu saya haluskan dengan food processor karena lehih mudah halus.
Cara membuat Bakso ayam blender:
- Blender bawang putih dan bawang merah goreng. Sisihkan
- Cincang halus daging ayam lalu bagi 4 bagian. Blender per bagian daging ayam cincang + 1/2 butir putih telur + 50 ml air es. Blender hingga halus (± 2 menit)
- Saat nge-blender daging ini dibagi jadi 4x agar saat di blender tidak berat dan tidak memakai banyak air. Putih telur dari 2 butir telur ini dibagi jd 4 jg ya, sebagai pengganti air saat nge-blender, jadi make air es nya gk banyak banget
- Campurkan daging yg sudah di blender, bawang yg sudah di blender tadi, tepung, garam, kaldu, dan merica. Aduk hingga rata.
- Jika adonan dirasa terlalu encer bisa tambahkan tepung aci dan terigu yg sama porsinya. Misal tambahkan 1 sdm tepung aci + 1 sdm terigu
- Panaskan air di panci lalu tambahkan 1 sdm minyak goreng. Tunggu hingga mendidih. Jika sudah mendidih, siap untuk mencetak bakso 😘
- Ambil adonan bakso dgn tangan kanan lalu remas dan keluarkan melalui rongga antara jempol dan telunjuk. Ambil menggunakan sendok dgn tangan kiri lalu masukkan ke air mendidih. Bakso yg sudah matang akan mengapung, bisa diangkat dan tiriskan
- Bakso siap dihidangkan menjadi bermacam2 menu. Saya pakai untuk stock, disimpan di box lalu taro di kulkas (bagian chiller/kulkas bawah)
- Untuk menu bakso kuah, air sisa rebusan bakso bisa ditambahkan daun bawang + kaldu bubuk + sedikit garam. Bakso bisa dihidangkan bersama mie, sayuran rebus, dan topping bawang goreng + seledri
- Stock bakso yg lain bisa dipakai untuk bikin mpek2 lenggang tapi pakai bakso 😁 5-10 bakso dipotong dadu + 1 butir telur kocok dadar + garam dan kaldu bubuk secukupnya, lalu digoreng seperti bikin telur dadar. Sajikan bersama saos/mayonaise
- Stock bakso lainnya bisa ditambahkan bumbu kacang + bon cabai + kecap, jadi deh pentol rebus ala mas2 yg sering dibeli paksu dan bocils 😋
Saya selalu jawab "dari yang saya baca bisa,". Cara Membuat Bakso Sapi Dengan Blender - Sudah beberapa kali posting cara membuat bakso sapi di doyanresep.com. Seperti Cara Membuat Bakso Sapi Sendiri dan Kuah Bakso Gurih nya. Namun selama ini daging selalu dihaluskan atau giling dengan food processor, karena hasilnya lebih praktis dan mulus. Jadi sering bikin bakso karena suami penggemar bakso.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bakso ayam blender yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
