Lagi mencari ide resep bakso sapi (pakai blender) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso sapi (pakai blender) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Cara membuat bakso sapi itu susah-susah gampang. Tapi, kalau sudah tahu triknya, bakso yang dihasilkan akan enak dan kenyal. Saya sudah sering posting cara pembuatan bakso sapi, tapi selama ini daging selalu saya haluskan dengan food processor karena lehih mudah halus.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso sapi (pakai blender), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bakso sapi (pakai blender) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bakso sapi (pakai blender) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bakso Sapi (Pakai Blender) menggunakan 10 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bakso Sapi (Pakai Blender):
- Gunakan 500 gr daging Sapi
- Sediakan 70 gr es batu (8 buah es ukuran 2 cm x 2 cm)
- Siapkan 2 butir putih telur
- Ambil 6 sdm tepung tapioka / sagu
- Ambil 2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdt baking powder
- Ambil 1 sdm bawang putih bubuk / 4 siung bwng putih goreng, haluskan
- Ambil Tambahan :
- Ambil 250 gr telur puyuh, rebus
Resep Bakso sapi (pakai blender). source : Fitri Sasmaya ini judulnya pakai blender, tapi saya pakai food processor , hasil baksonya bener bener super lembut, enak, step by step nya lupa moto, anak lagi rewel Bakso Sapi (Pakai Blender) Bismillah, saya ketagihan bikin bakso pakai resepnya mba Fitsas, setelah kemarin bikin bakso malang, kali ini bikin bakso dari resep bakso sapi (pakai blender) mba Fitsas dengan diisi telur puyuh rebus, dan anak-anak saya suka sekali karena ada telur didalamnya, karena memang anak-anak saya kalau. Masih punya daging sapi segar sisa masak lebaran, biar ga bosan, dibikin bakso aja deh. Udah lama juga ga makan bakso, hihi. Makasih inspirasi resepnya mbak Fitri Sasmaya 🤗.
Langkah-langkah membuat Bakso Sapi (Pakai Blender):
- Siapkan daging sapi, cuci bersih lalu cincang kecil-kecil untuk mempermudah proses mem-blender, haluskan juga es batunya. Saya bagi daging dan es batunya menjadi 3 bagian, jadi diblender bertahap sebanyak 3 kali, dan untuk yang ketiga, saya blender ditambah dengan tepung sagu, putih telur, lada bubuk, garam, baking powder dan bawang putih yang sudah dihaluskan.
- Lalu siapkan baskom, satukan dengan semua daging yang sudah diblender sebelumnya, kemudian aduk rata dan banting-banting, agar adonan tercampur sempurna dan nanti baksonya akan kenyal. Siapkan telur puyuh yang sudah direbus sebelumnya. Siapkan panci, masak air kira-kira sebanyak 1500ml, masak hingga air mendidih, lalu kecilkan apinya, mulai mencetak bakso, ambil adonan bakso sebanyak 1 sdm atau secukupnya, beri 1 buah telur puyuh rebus, lalu tutup dengan adonan secukupnya, lalu bulatkan.
- Lalu langsung celupkan kedalam panci yang tadi sudah terisi air panas, bentuk semua bakso hingga adonan habis, lalu besarkan kembali api kompornya, jika sudah mengapung angkat baksonya, lalu pindahkan bakso kedalam wadah yang sudah berisi air dan es batu, rendam baso untuk menghentikan proses memasaknya. lalu setelah dingin, angkat bakso lalu tiriskan, bisa untuk stok makanan, atau langsung dinikmati.
- Penyajian : Saya sajikan seperti bakso pada umumnya, yaitu membuat kuah bakso (resep kuah bakso sudah diposting sebelumnya diresep Mie Bakso), dilengkapi dengan bihun yang sudah direndam, potongan sawi hijau, ditaburi bawang goreng.
Baksonya enak dan mantap 😍. #CookpadCommunity_Bandung Untuk membuat bakso sapi dengan blender sebaiknya pakai daging frozen saja. Jadi nanti sewaktu proses memblender masih dingin dan sedikit ada serpihan-serpihan esnya. Bakso merupakan makanan yang sudah tidak asing lagi bagi kita masyarakat Indonesia. Bakso ini salah satu makanan favorit banyak kalangan mulai dari orang biasa sampai pejabat dan artis sekalipun, selain bakso ada juga Mie Ayam yang tidak kalah populernya. Bakso ini bisa kita temui hampir dimana saja, namun ada hal yang masih banyak dipertanyakan oleh orang-orang, yaitu apa resep bakso dan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bakso sapi (pakai blender) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
