Sedang mencari ide resep wedang jahe kembang telang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal wedang jahe kembang telang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Wedang tahu merupakan salah satu kuliner khas Semarang yang cukup terkenal. Selain nikmat, kuliner satu ini juga bisa menghangatkan tubuh. Wedang ini terbuat dari wedang jahe yang diberikan toping kembang tahu.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari wedang jahe kembang telang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan wedang jahe kembang telang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan wedang jahe kembang telang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Wedang Jahe Kembang Telang menggunakan 9 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Wedang Jahe Kembang Telang:
- Gunakan 30 gram jahe emprit, iris tipis
- Siapkan 10 gram jahe merah
- Gunakan 10 kuntum bunga telang
- Siapkan 60 gram gula batu
- Siapkan 10 gram daun pandan
- Ambil 10 gram daun serai
- Siapkan 5 gram bunga sisir
- Sediakan 3 gram kapulaga
- Gunakan 1 daun jeruk
Kemudian masukkan gula merah, dan garam. Masukan kembang tahu, lalu siram dengan wedang. Wedang ini terbuat dari wedang jahe yang diberikan toping kembang tahu. Resep ini awalnya berasal dari China dan berasa gurih.
Langkah-langkah menyiapkan Wedang Jahe Kembang Telang:
- Siapkan bahan-bahan : jahe emprit, jahe merah, daun serai, daun pandan, duun jeruk, bunga sisir, kapulaga.
- Siapkan bunga telang, rebus air dalam panci.
- Didihkan air, tambahkan jahe emprit dan jahe merah, masukkan bunga telang dan rebus hingga mendidih kembali.
- Masukkan aneka rempah: daun jeruk, daun pandan, kapulaga, bunga sisir, gula batu, dan aduk rata sambil direbus dengan api kompor kecil. Matikan api jika telah mendidih merata, aduk-aduk dan cek rasa. Hidangkan panas atau diamkan hingga dingin lalu minum dengan es batu.
Namun oleh masyarakat Semarang, wedang ini diubah sedikit menjadi lebih manis. Bagi yang tidak suka hangat, wedang tahu ini bisa dinikmati dengan camouran es batu agar lebih dingin. Secangkir wedang jahe tidak hanya terasa nikmat untuk diteguk, tetapi juga bermanfaat untuk kesehatan. Wedang sendiri diambil dari bahasa Jawa yang artinya minuman panas. Jadi, minuman tradisional ini tentunya bisa menghangatkan tubuh.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan wedang jahe kembang telang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
