Lagi mencari inspirasi resep japanese milk bread yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal japanese milk bread yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari japanese milk bread, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan japanese milk bread yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Milk bread (also known as Hokkaido milk bread) is a lightly-sweetened Japanese white bread that's incredibly soft and fluffy. Think of it as the lighter, more buttery, and more flavorful version of your classic supermarket white bread. Surprisingly, milk bread with an incomparable crumb and buttery taste is a snap to make at home, using supermarket ingredients.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah japanese milk bread yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Japanese Milk Bread memakai 9 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Japanese Milk Bread:
- Sediakan 260 gr tepung protein tinggi
- Sediakan 10 gr susu bubuk
- Siapkan 40 gr gula pasir
- Siapkan 30 gr butter
- Ambil 4 gr ragi
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 178 gr susu segar dingin
- Gunakan Filling:
- Gunakan Coklat batang. Potong kotak
It's the perfect everyday loaf, from sandwiches to toast, and is one you need to try! This recipe was created in partnership with the dairy farm families of New England. This post may contain affiliate links, where we earn from qualifying purchases. Water roux is a mixture of flour and water that gives bread/buns a softer texture.
Cara menyiapkan Japanese Milk Bread:
- Dalam wadah, masukan semua bahan kecuali butter dan garam, uleni hingga setengah kalis
- Istirahatkan selama 45 menit - 1 jam atau hingga mengembang 2x lipat
- Masuki mentega dan garam, uleni hingga window pane stage, saya mixer dengan kecepatan tinggi kurang lebih 17menit
- Istirahatkan selama 45 menit - 1 jam atau hingga mengembang 2x lipat
- Bagi 2 adonan, untuk adonan yg 1 beri pewarna pink
- Bagi adonan menjadi 8 buah, jadi total ada 16 buah
- Gilas adonan, lalu lipat dan kunci adonan dengan di cubit-cubit, rounding supaya mulus
- Istirahatkan adonan selama 10 menit, lalu kemudian beri filling. Taruh dalam loyang Ukuran 20x20 dan beri taburan tepung, istirahatkan kembali 10 menit
- Lalu panggang dengan suhu 170° Api atas bawah. selama 15 menit.
This Japanese milk bread is the softest, lightest and fluffiest bread ever. The following example demonstrates how to convert any bread recipe to the pillowy soft Japanese milk bread. To make the tangzhong: Combine all of the ingredients in a small saucepan, and whisk until no lumps remain. Soft as clouds, white as snow, Japanese milk bread is the tender everyday loaf we want to bake right now. The precision required is an excellent excuse to buy a scale, but if you still want to.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat japanese milk bread yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
