Sedang mencari inspirasi resep roti kopi boy yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti kopi boy yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti kopi boy, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan roti kopi boy enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berbicara roti boy, roti dengan aroma kopi ini awal mulanya berasal dari Malaysia. Berawal dari orang Indonesia yang membeli roti boy sebagai oleh-oleh untuk keluarganya, akhirnya roti boy pun dijual di Indonesia dengan izin dan juga resep roti boy asli yang sudah dibeli. Roti boy siapa yang tidak kenal dengan roti manis dengan toping aroma kopi yang lezat serta tektur roti yang garing renyah tapi tetap lembut dimulut.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan roti kopi boy sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Roti Kopi Boy menggunakan 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Roti Kopi Boy:
- Siapkan Bahan :
- Siapkan 350 gram tepung terigu protein tinggi (me : cakra)
- Gunakan 150 gram tepung terigu protein sedang (me : segitiga)
- Gunakan 100 gram gula pasir
- Gunakan 11 gram ragi instant (1 sachet)
- Sediakan 4 kuning telur
- Ambil 220 ml susu cair dingin
- Ambil 100 gr butter
- Ambil Bahan isian :
- Sediakan 10 gr Salted butter dingin dipotong dadu masing- masing sekitar
- Ambil Bahan topping :
- Gunakan 150 gram butter
- Gunakan 120 gram gula halus
- Sediakan 140 gram tepung protein sedang
- Sediakan 1 butir telur ayam
- Siapkan 1 bungkus kopi instan yang diseduh dengan 3 sendok air panas
- Ambil 3-4 tetes pasta kopi
Resep Roti boy garing diluar empuk didlm. Roti boy menjadi roti krim kopi yang memang khas dan populer dibidang roti manis aroma kopi. Roti boy ini pun sudah banyak beredar di Indonesia dengan peminat yang besar. Jika Anda tertarik untuk membuat roti boy maka bisa mencoba cara membuat roti boy rumahan.
Cara menyiapkan Roti Kopi Boy:
- Campur tepung, gula dan ragi kemudian aduk rata
- Masukkan kuning telur dan susu cair sedikit demi sedikit sambil dimixer (hook) dengan speed sedang lakukan sampai habis dan setengah kalis
- Tambahkan butter lalu uleni kembali sampai kalis elastis. Setelah kalis bulatkan adonan dan tutup dengan plastik wrap, proofing selama 45 menit
- Kempeskan adonan uleni lagi sebentar lalu bagi menjadi sama banyak sekitar 40 gram diamkan lagi 10 menit lalu kempeskan, pipihkan dan isi dengan isian salted butter tutup kembali dan bulatkan adonan, tata di loyang yang telah diolesi butter dan alas kertas roti (kalau saya pake cup roti jadi tidak perlu oles loyang dan alas kertas). Diamkan kembali sekitar 25 menit sampai mengembang kembali.
- Sambil menunggu adonan mengembang, buat adonan topping dengan mencampurkan butter, gula halus mixer sampai halus, masukkan telur lalu mixer lagi dan masukkan terigu, setelah rata terakhir masukkan larutan kopi dan pasta kopi, aduk kembali. Masukkan ke pipping bag
- Semprotkan melingkar topping keatas adonan roti sampai memenuhi 1/2 bagian roti, panggang di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180 derajat celcius selama 15-20 menit (tergantung oven masing2) sampai permukaannya mengering
Roti boy rumahan tidak kalah dengan roti boy yang ada di mall - mall. Memiliki nama lain Mexican Coffee Bun atau Rotiboy. Awalnya, roti ini dipopulerkan oleh toko roti atau bakery dari Malaysia yang bernama Rotiboy. Dari situlah kudapan ini lebih familiar disebut dan menjadi terkenal di hampir seluruh Asia Tenggara seperti Singapura, Indonesia, Philipina bahkan hingga ke Korea Selatan. Roti ini memiliki perpaduan nikmat dari rasa asin (butter), manis (gula), dan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan roti kopi boy yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
