Lagi mencari ide resep kopi cold brew yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kopi cold brew yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kopi cold brew, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kopi cold brew enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Kopi Cold Brew, elaborado con café premium de Costa Rica con un proceso diseñado para generar una experiencia sensorial única en aroma y sabor. La bebida de café del siglo XXI. KOMPAS.com - Menu kopi dingin sangat sering kita jumpai ketika berkunjung ke kedai kopi.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kopi cold brew yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kopi Cold Brew memakai 2 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kopi Cold Brew:
- Sediakan 20 g bubuk kopi
- Siapkan 200 ml air
Menikmati cold brew racikan barista memang memberikan kesan tersendiri. Namun, sebetulnya kita juga bisa membuatnya sendiri di rumah, loh. Cara membuat cold brew tentu berbeda dengan iced coffee. Minuman ini dibuat dengan mengekstrak kopi menggunakan air dingin.
Langkah-langkah menyiapkan Kopi Cold Brew:
- Timbang 20 gram bubuk kopi
- Takar air 200 ml (perbandingan kopi : air = 1:10)
- Campurkan air kedalam frenchpress yang sudah ada bubuk kopinya. (kalau tidak punya frenchpress bisa pake toples atau gelas apapun nanti ditutup pakai kain/tutup berongga)
- Diamkan selama +/- 12 jam di suhu ruang
- Setelah 12 jam saring kopi. Hasil jadinya +/- 150ml. Kopi bisa langsung diminum ataupun dicampur dengan susu atau gula aren. Selamat mencoba😁
Metode ini sama sekali tidak menggunakan air panas, sedangkan iced coffee diseduh dulu dengan air panas baru diturunkan suhunya dengan es batu. Sebenarnya, teknik ini bukanlah menyiramkan air begitu saja pada bubuk kopi seperti cara seduh pada umumnya. Sebelum menuju teknik membuat Kopi Cold Brew, kita cari tahu kelebihan dan kekurangan Kopi Cold Brew. Keunggulan Cold brew Sekarang ada kopi yang dibuat menggunakan air es sebagai media. Tidak hanya enak diminum, dengan teknik ini pecinta kopi jangan khawatir tentang asam lambung, karena dengan menyeduh dengan air es membuat kadar asam dalam.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kopi cold brew yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
