Sedang mencari ide resep coffee buns (rotiboy) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal coffee buns (rotiboy) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari coffee buns (rotiboy), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan coffee buns (rotiboy) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
These Crispy Coffee Bun's actually originated from Malaysia. These Buns (Rotiboy) with their buttery filling is simply the best just out of the oven. It is a famous bun in Asia, Singapore.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah coffee buns (rotiboy) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Coffee Buns (rotiboy) memakai 16 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Coffee Buns (rotiboy):
- Siapkan 250 gr Tepung serba guna
- Sediakan 1 sdm Gula halus
- Sediakan 1 butir telur yg sudah dikocok lepas
- Ambil 1/2 tsp Garam
- Ambil 30 gr Unsalted butter
- Sediakan Bahan biang
- Siapkan 1 tsp Ragi
- Ambil 1 tsp Gula Pasir
- Siapkan 150 ml susu hangat
- Sediakan Topping krim kopi
- Gunakan 1 tsp Kopi instan
- Gunakan 1 tsp air panas
- Siapkan 50 gr Unsalted butter
- Sediakan 50 gr Gula halus (ayak)
- Ambil 50 gr Tepung kue (ayak)
- Sediakan 1 butir telur
This coffee bun is also a very popular snack in Singapore, Indonesia, Thailand, and even Korea. Mexican coffee bun is best eaten when it's just off the. Mexican coffee bun is a sweet bun that filled with butter and covered with crusty coffee on top. Many people might think that this bun is originally from Mexico because of its name.
Langkah-langkah menyiapkan Coffee Buns (rotiboy):
- Campur bahan biang diamkan selama 5-10 menit sampai foamy. Sisihkan
- Campur tepung, 1sdm gula, telur kocok, bahan biang tadi, dan tambahkan garam. Uleni adonan 1-2 menit. Lalu masukkan unsalted butter, uleni kembali sampai lembut, kalis-elastis kurleb 10-15 menit.
- Bulatkan adonan. Taruh kembali di baskom bersih, tutup rapat, proofing kurleb 1 jam sampai adonan mengembang 2x lipat.
- Sementara itu siapkan krim kopi: aduk kopi+air panas lalu sisihkan. Mix unsalted butter, gula ayak kocok smp adonan berwarna terang dan creamy. Masukkan tepung ayak, telur dan larutan kopi. Aduk rata. Masukkan pada piping bag, ikat, lalu masukkan kulkas.
- Setelah 1 jam, pindahkan adonan ke talenan yg sdh dilumurin tepung. Bagi adonan menjadi 9 sama besar. Bulatkan. Bagi salah satu bulatan menjadi 8 bagian kecil. Tutup adonan selama 10 menit.
- Pipihkan adonan kecil lalu isi dengan salted butter potong cube.
- Pipihkan adonan bulat lalu masukkan adonan kecil yg sudah diisini salted butter tadi. Bulatkan kembali, taruh di loyang yg sudah dialasi kertas roti. Tutup plastik/serbet bersih. Proofing kembali kurleb 30-40 menit.
- Setelah adonan mengembang, semprotkan topping membentuk spiral.
- Panggang di oven 180’c selama 15 menit.
It has just the right amount of coffee to tease and wake your senses! It was when the Rotiboy bun hit Kuala Lumpur with a storm and "seduced the masses". Recently I have been craving for Malaysian food and thought of the Rotiboy bun (recipe based on Mexican bun). For travellers crossing the Causeway by bus and reaching JB Sentral by foot, the familiar and alluring smell of the coffee buns at Rotiboy will always be the first scent that greets the nose. This pocket-sized bread may look ordinary, but bite into its aromatic coffee-flavoured crust and you'll find an interior that's coated with an addictive buttery concoction.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan coffee buns (rotiboy) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
