Lagi mencari inspirasi resep wedang tahu/kembang tahu kuah jahe/tahwa yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal wedang tahu/kembang tahu kuah jahe/tahwa yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Menyehatkan karena kuah jahe nya dan tahwa/tahu/puding tahunya lembut terbuat dari susu kedelai. 😁 khusus kuah jahenya, jahe disikat, cuci bersih, bilas, bakar, geprek. Jadi aroma dan rasa jahenya akan sangat berasa 😍, dicampur dengan sereh, daun pandan dan gula jawa, oooh my goodness. Cara Membuat Tahwa dari Agar/Jelly (BeanCurd).
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari wedang tahu/kembang tahu kuah jahe/tahwa, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan wedang tahu/kembang tahu kuah jahe/tahwa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah wedang tahu/kembang tahu kuah jahe/tahwa yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Wedang tahu/kembang tahu kuah jahe/tahwa memakai 10 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Wedang tahu/kembang tahu kuah jahe/tahwa:
- Siapkan Kembang tahu
- Gunakan 900 ml susu kedelai
- Siapkan 50 ml gula pasir
- Sediakan 7 gr/1 bungkus agar-agar bubuk putih
- Siapkan Kuah jahe
- Siapkan 1 L air
- Sediakan 150 gr gula jawa
- Gunakan 2 batang sereh, memarkan
- Ambil 2 lembar daun pandan
- Gunakan 1 buah jahe, cuci bersih, sikat, bakar, memarkan
Pasalnya minuman ini menggunakan kuah jahe yang bisa menyamankan kerongkongan dan tubuh. Kembang tahunya pun terasa lembut, cocok disantap saat tak enak badan. Menariknya, tahu kuah jahe ini dikenal nama dengan berbeda di setiap daerah. Sajian tersebut dihidangkan di atas mangkuk dan beberapa menggunakan kacang Tahwa di Malang via instagram/@bagong_barengan_njagong.
Langkah-langkah membuat Wedang tahu/kembang tahu kuah jahe/tahwa:
- Kembang Tahu: Masak semua bahan sampai mendidih, tuang dalam wadah, biarkan sampai beku.
- Kuah Jahe: bakar jahe, lalu geprek. Masak semua bahan sampai mendidih.
- Setelah mendidih, matikan kompor. Tes rasa. Biarkan hingga suhu ruang baru saring. Sajikan dengan kembang tahu yang sudah membeku. Enak. Kuahnya anget, kembang tahunya juga enak lembut. Paduan yang pas.
- Makanan langka ini. Uda jarang ada yang jual..
- Enak banget. Ngangengin makanan ini..
- Selamat mencoba happy cooking.
Tekstur kembang tahu sangat lembut, mirip pana cotta dengan kearifan lokal. Namun sayangnya penjual kembang tahu, kian hari semakin sulit dijumpai. Yuk coba buat kembang tahu lengkap dengan kuah jahenya sendiri. Hujan-hujan gini mantep banget makan atau minum yang anget-anget maak. Nyobain bikin kembang tahu kuah jahe yuk!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan wedang tahu/kembang tahu kuah jahe/tahwa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
