Lagi mencari inspirasi resep acar jahe muda / gari yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal acar jahe muda / gari yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari acar jahe muda / gari, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan acar jahe muda / gari enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah acar jahe muda / gari yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Acar Jahe Muda / Gari menggunakan 4 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Acar Jahe Muda / Gari:
- Ambil 400 gr jahe muda
- Siapkan 1 cup cuka masak/cuka beras
- Siapkan 2/3 cup gula pasir (me: Erythritol)
- Ambil 1 sdt garam
Langkah-langkah menyiapkan Acar Jahe Muda / Gari:
- Jahe muda dikupas dan cuci bersih lalu keringkan pakai lap dan iris tipis
- Letakkan di wadah, taburi garam, aduk rata. Diamkan 1 jam dan ditutup. 30 menit awal di aduk2 / dibolak balik. Fungsinya untuk mengurangi kadar air. Setelah 1 jam peras airnya dan bilas lalu peras lagi airnya. Siapkan wadah kering dan bersih, letakkan jahe disitu.
- Panaskan cuka dan gula dg api kecil sampai gula larut dan mendidih. Tuang ke irisan jahe, biarkan dingin lalu simpan dikulkas. Tutup rapat ya. Siap disajikan kapanpun.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat acar jahe muda / gari yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
