Es Pisang Ijo
Es Pisang Ijo

Anda sedang mencari ide resep es pisang ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal es pisang ijo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es pisang ijo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan es pisang ijo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan es pisang ijo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Es Pisang Ijo menggunakan 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Es Pisang Ijo:
  1. Sediakan 4 buah pisang raja (saya: pisang candi)
  2. Sediakan Bahan adonan kulit ijo
  3. Ambil 60 gr tepung terigu protein sedang (saya: 70 gr)
  4. Gunakan 50 gr tepung beras (saya: 60 gr)
  5. Gunakan 40 gr gula
  6. Sediakan Sejumput garam
  7. Siapkan 200 ml santan encer
  8. Siapkan 1/4 sdt pasta pandan
  9. Sediakan Bahan adonan bubur
  10. Sediakan 500 ml santan
  11. Gunakan 90 gr tepung beras
  12. Siapkan 2 lembar daun pandan, simpulkan
  13. Siapkan 70 gr gula pasir
  14. Siapkan Sejumput garam
  15. Gunakan Bahan pelengkap
  16. Ambil Secukupnya susu kental manis
  17. Sediakan Secukupnya sirup cocopandan/sirup merah
Cara membuat Es Pisang Ijo:
  1. Kukus pisang lalu kupas. Sisihkan.
  2. KULIT IJO: Masukkan tepung terigu, beras, gula, garam dalam wadah. Tuangkan santan yang diberi pasta pandan. Aduk merata hingga licin. Saring bila perlu. Lalu kukus hingga matang.
  3. Bagi adonan kulit menjadi empat bagian. Lalu giling pipihkan. Kemudian gulung pisang dengan adonan kulit. (TIPS: jika dirasa lengket beri minyak pada tangan/meja).
  4. Bungkus pisang dengan daun pisang yang diolesi minyak agar kulit tidak menempel di daun. Kemudian kukus lagi supaya antara kulit dengan pisang rekat saling menempel. Jika sudah, biarkan gulungan pisang dingin baru potong. (Saya menggunakan alumunium foil).
  5. BUBUR: rebus dengan api kecil 400 ml santan dan masukkan daun pandan. Di wadah lain, masukkan tepung beras kemudian tuang 100 ml santannya ke dalam wadah tersebut. Aduk hingga tidak ada yang bergerindil. (TIPS: cara ini dilakukan utk membuat bubur tidak menggumpal). Kemudian masukkan ke rebusan santan tadi sambil terus diaduk. Tambahkan gula dan garam. Masak hingga bubur meletup.
  6. PENYAJIAN: Potong pisang ijo, masukkan bubur, tambahkan es serut/es batu, siram dengan susu kental manis dan sirup. Warnanya menyenangkan dan sangat menyegarkan 😍💦❤️. Selamat mencoba!

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Es Pisang Ijo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!