Mango Gelato
Mango Gelato

Lagi mencari inspirasi resep mango gelato yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mango gelato yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mango gelato, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mango gelato yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mango gelato sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mango Gelato memakai 10 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mango Gelato:
  1. Ambil 2 buah mangga gadung
  2. Siapkan 1 kuning telur
  3. Ambil 250 ml yogurt drink (resep asli 210ml susu full cream)
  4. Gunakan 1 sdt agar2 bubuk plain
  5. Ambil 5 sdt gula pasir
  6. Sediakan 1/4 sdt garam
  7. Ambil 1/2 sdt essence susu (resep asli tidak ada)
  8. Sediakan Bahan proses ke-2
  9. Siapkan 50 ml susu cair
  10. Sediakan 1 sachet SKM putih (sy skip)
Langkah-langkah membuat Mango Gelato:
  1. Kupas mangga dan potong2 kemudian blender sampai halus.
  2. Larutkan yogurt, gula pasir, garam dan agar2 bubuk. Aduk rata.
  3. Masukkan kuning telur, mangga yang sudah dihaluskan kemudian aduk sampai tercampur rata.
  4. Masak dengan api kecil sambil diaduk2, tambahkan essence susu. Aduk terus sampai muncul letupan-letupan. Matikan api.
  5. Pindah adonan gelato ke dalam box es krim, tunggu dingin. Kemudian masukkan freezer simpan sampai ½ beku.
  6. Proses ke-2 : Setelah 1/2 beku, keluarkan dari box. Campur dengan susu cair. Blender hingga lembut. (Sy lupa jd terlanjur beku😬 sy thawing di suhu ruang sampai sedikit mencair br diblender)
  7. Setelah tekstur lembut, tuang kembali dalam box. Simpan kembali dalam freezer hingga padat.
  8. Manggo gelato siap disajikan🥰. Rasanya enak sekali seger dan manisnya pas.
  9. Mirip es krim yogurt mangga🥭

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mango gelato yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!