Lagi mencari ide resep tapioka pearls/ bobba yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tapioka pearls/ bobba yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tapioka pearls/ bobba, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tapioka pearls/ bobba enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tapioka pearls/ bobba yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tapioka Pearls/ Bobba menggunakan 8 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tapioka Pearls/ Bobba:
- Ambil 120 gr tapioka
- Siapkan 1 sdm bubuk coklat (me: 1 sc nutrijel coklat)
- Siapkan 80-100 ml air hangat (tuang sedikit²)
- Gunakan 2 sdm gula aren (me: 30gr)
- Gunakan Bahan sirup bobba:
- Ambil 100 ml air
- Ambil 60 gr brown sugar (me: gula aren)
- Ambil 1 lbr daun pandan
Langkah-langkah menyiapkan Tapioka Pearls/ Bobba:
- Campur semua bahan bobba masukkan air sedikit demi sedikit, stop air jika sdh kalis. Uleni hingga kalis dan dapat dibentuk.
- Siapkan wadah, beri sedikit tepung agar bobba tidak nempel. Ambil beberapa adonan bobba. Gulung dan potong kecil², lalu bulatkan. Ulangi hingga adonan habis.
- Didihkan air. Masukkan daun pandan dan adonan bobba. Masak hingga bobba mengapung. Angakat, tiriskan, dan siram dengan air dingin.
- Didihkan air masukkan bahan sirup bobba dan bobba. Aduk, tunggu hingga air agak berkurang. Angkat dan sajikan sebagai topping es.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tapioka pearls/ bobba yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
