Roti Kopi
Roti Kopi

Anda sedang mencari inspirasi resep roti kopi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti kopi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti kopi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan roti kopi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat roti kopi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Roti Kopi memakai 23 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Roti Kopi:
  1. Ambil Bahan Biang :
  2. Sediakan 1 sdt ragi instant aktif
  3. Siapkan 1 sdm gula pasir
  4. Siapkan 5 sdm susu cair hangat
  5. Gunakan Bahan Roti :
  6. Siapkan 250 gram terigu protein tinggi
  7. Sediakan 2 sdm susu bubuk
  8. Sediakan 3 sdm gula pasir
  9. Siapkan 1 butir telur
  10. Siapkan 70 ml susu cair
  11. Gunakan 2 sdm margarin
  12. Gunakan 1/4 sdt garam
  13. Sediakan Bahan Isian :
  14. Gunakan 30 gram keju cheddar,parut
  15. Siapkan 1 sachet krimer kental manis
  16. Ambil 50 gram margarin
  17. Gunakan Bahan Topping :
  18. Ambil 1 sachet kopi instant tanpa ampas+10 ml air panas,larutkan
  19. Siapkan 50 gram terigu protein rendah
  20. Gunakan 1 butir telur
  21. Gunakan 40 gram gula halus
  22. Ambil 40 gram margarin
  23. Gunakan Secukupnya perasa mocca
Cara menyiapkan Roti Kopi:
  1. Campur dan aduk rata semua bahan biang,tutup lalu diamkan selama 10 menit sampai berbuih,tanda ragi aktif.
  2. Buat Roti : Siapkan wadah besar,masukkan terigu,susu bubuk dan gula,aduk rata.Buat lubang di tengah,masukkan telur,cairan biang dan susu cair bertahap sedikit demi sedikit,stop pemberian susu cair jika di rasa sudah pas ya,uleni sampai kalis.Masukkan margarin dan garam,uleni sampai adonan kalis elastis.
  3. Bulatkan adonan di tengah wadah,tutup pakai serbet bersih,diamkan selama 30 menit sampai mengembang.
  4. Sambil menunggu di proofing,kita buat isiannya.Campur semua bahan isian,aduk sampai tercampur rata dan halus.
  5. Kempiskan adonan,timbang @50 gram jadi 10 buah.Ambil 1 buah adonan,pipihkan beri isian lalu bulatkan kembali.Taruh di loyang yang telah di semir tipis margarin,beri jarak.Lakukan sampai selesai.Diamkan lagi sampai mengembang 2x lipat selama kurang lebih 40-45 menit.Mulai panaskan oven api atas dan bawah suhu 175-180 derajat Celcius,saya pakai oven tangkring dengan api bawah saja.
  6. Buat Topping : Aduk rata terigu dan telur,masukkan gula halus,margarin dan larutan kopi,aduk rata.Tambahkan perasa mocca,aduk sampai tercampur rata.Masukkan adonan topping ke dalam plastik segitiga,gunting sedikit ujungnya.
  7. Semprotkan topping di atas adonan yang telah mengembang secara melingkar seperti obat nyamuk.Lakukan sampai selesai.Lalu panggang selama 20 menit atau sampai matang,sesuaikan dengan oven masing-masing.Setelah matang,angkat dan sajikan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan roti kopi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!