Sedang mencari inspirasi resep roti boy / mexican bun / roti kopi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti boy / mexican bun / roti kopi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti boy / mexican bun / roti kopi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan roti boy / mexican bun / roti kopi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat roti boy / mexican bun / roti kopi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Roti Boy / Mexican Bun / Roti Kopi memakai 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Roti Boy / Mexican Bun / Roti Kopi:
- Siapkan Bahan Kering:
- Sediakan 200 gr terigu protein tinggi
- Gunakan 60 gr terigu protein sedang
- Gunakan 1 sdt ragi
- Ambil 2 sdm susu bubuk
- Siapkan 50 gr gula pasir
- Ambil 30 gr butter
- Gunakan Sejumput garam
- Siapkan 1 Kuning telur +160ml UHT
- Gunakan Bahan Isian:
- Ambil 25 gr butter
- Siapkan 25 gr keju
- Gunakan 2 sdm gula halus
- Ambil Bahan Topping:
- Siapkan 1 putih telur
- Sediakan 50 gr terigu
- Ambil 50 gr butter
- Ambil 1/4 sdt BP
- Gunakan 2 sdm munjung gula halus
- Siapkan 1 sc kopi instan (diseduh dgn 1sdm air panas)
Langkah-langkah membuat Roti Boy / Mexican Bun / Roti Kopi:
- Campur semua bahan kcuali cairan (telur&uht) garam dan butter.. mix sampai tercampur rata,sambil tuang cairan sdikit².. lihat kondisi adonan..
- Stelah setengah kalis, masukkan butter dan garam.. mix terus sampai ELASTIS
- Bulatkan adonan smpai licin,bagi² adonan sesuai selera saya @35gr bulatkn diamkan -+10menit.. gilas adonan,beri isian (butter&keju)
- Tata di loyang yg sudah dialasi baking paper dan oles mentega.. tutup plastik atau serbet bersih.. diamkan smpai mngembang 2x lipat
- Sambil menunggu adonan roti profing,kita buat toping nya..Mix putih telur smpai kaku,sisihkan. di wadah terpisah mix butter&gula halus sampai lembut.
- Campurkan terigu, Bp, adonan putih telur,dan seduhan kopi & pasta moca, aduk rata.
- Lalu masukkan ke dlm piping bag (platik sgtiga). Setelah adonan roti mengembang, semprotkan secara melingkar diatas roti sperti obat nyamuk
- Panggang dgn suhu 180° slama 25-30 menit (kenali oven masing²). Me: oven tangkring api sedang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat roti boy / mexican bun / roti kopi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
