Roti Kopi Caramel Latte
Roti Kopi Caramel Latte

Anda sedang mencari ide resep roti kopi caramel latte yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti kopi caramel latte yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti kopi caramel latte, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan roti kopi caramel latte yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti kopi caramel latte yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Roti Kopi Caramel Latte memakai 20 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Roti Kopi Caramel Latte:
  1. Gunakan Bahan Roti :
  2. Ambil 125 gr tepung Cakra (protein tinggi)
  3. Sediakan 1 sdm susu bubuk
  4. Ambil 2 sdm gula pasir
  5. Gunakan 1/8 sdt garam
  6. Siapkan 1/2 butir telur
  7. Gunakan 65 ml susu cair UHT full cream
  8. Sediakan 1 sdm margarin
  9. Ambil 1/2 sdt ragi instan
  10. Sediakan Bahan isian (campur rata hingga tekstur halus) :
  11. Gunakan 25 gr margarin
  12. Siapkan 15 gr keju cheddar parut
  13. Gunakan 20 ml (1/2) sachet skm full cream
  14. Gunakan Bahan Topping :
  15. Ambil 20 gr margarin
  16. Siapkan 20 gr gula halus
  17. Gunakan 25 gr tepung terigu protein rendah
  18. Sediakan 1/2 butir telur
  19. Sediakan 10 gr sachet kopi instan sy pakai Torabika Caramel Latte
  20. Siapkan Secukupnya perasa mocca
Cara membuat Roti Kopi Caramel Latte:
  1. Campur dan aduk bahan biang : ragi, 1 sdm gula pasir dan 2 sdm susu full cream hingga rata. Diamkan 10 menit. Sisihkan.
  2. Kocok 1 butir telur hingga rata. Bagi menjadi dua bagian. Satu bagian utk adonan roti, sisanya utk topping.
  3. Mixer semua bahan tepung, susu bubuk, gula pasir, telur, garam, lalu buat lubang adonan di tengah dan tambahkan ragi tadi. Masukkan sisa susu full cream. Uleni/mixer kembali hingga rata. Tambahkan Margarin. Mixer lagi hingga kalis.
  4. Diamkan selama 30 menit, kempiskan adonan. Timbang adonan @50 gr. Isi adonan dengan bahan isian. Bulatkan kembali. Diamkan hingga adonan mengembang 2 x lipat 40-45 menit. Pada tahap ini, panaskan oven api atas dan bawah dgn suhu 175-180°C.
  5. Buat bahan topping. Campur kopi dengan 10 ml air hangat (hati2 jgn terlalu encer), aduk rata. Kemudian campur 1/2 butir telur dengan tepung, aduk hingga rata..
  6. Tambahkan margarin, gula halus dan larutan kopi. aduk hingga tercampur rata dan perasa mocca.
  7. Masukkan dalam plastik segitiga. Hias adonan yg sudah mengembang dengan bahan topping. (Note : Punya sy keenceran, yg tepat itu agak kental supaya dapat lapisan kulit atasnya & tidak "melorot" duluan)
  8. Panggang 20 menit hingga matang. Angkat dan sajikan.
  9. Masukkan dalam plastik /wadah kedap udara untuk menjaga kelembaban nya.
  10. Ini kopi instan yang sy pakai. Krn ingin rasa kopi yg lebih soft. 🙏

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat roti kopi caramel latte yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!