Lagi mencari inspirasi resep coffee bun yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal coffee bun yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari coffee bun, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan coffee bun yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah coffee bun yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Coffee Bun menggunakan 17 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Coffee Bun:
- Ambil Bahan Roti
- Gunakan 110 gr Air
- Sediakan 7 gr Ragi instant
- Gunakan 35 gr Gula pasir
- Siapkan 7 gr Garam
- Gunakan 100 gr Susu
- Siapkan 350 gr Tepung protein tinggi
- Ambil 20 gr Butter (aku pake Hollman)
- Gunakan Topping Coffee
- Ambil 60 gr Butter
- Gunakan 60 gr Gula halus
- Sediakan 1 butir telur (pisah kuning dan putihnya)
- Sediakan 1 bungkus kopi goodday vanilla (ini wangi bgt)
- Sediakan 1/2 sdm nescafe classic
- Ambil 70 gr Tepung protein sedang
- Sediakan Isi roti
- Gunakan 5 sdm butter
Cara menyiapkan Coffee Bun:
- Campur air, ragi, gula, garam, susu hingga rata, kemudian masukan tepung dan uleni hingga rata setelah itu diamkan 5 menit
- Ambil adonan diatas alas adonan roti kemudian uleni kembali lalu tambahakan 20 gr butter kemudian uleni sampai kalis, banting2 dan tekan sekita 5-7 menit sampai adonan benar2 mulus. Setelah itu tutup adonan dengan plastic wrap selama 1 jam. (Akan mengembang 2x lipat)
- Setelah 1 jam bagi adonan menjadi 10 bagian kemudian bulat2 kan diatas loyang lalu tutup dengan plastic wrap lagi 15 menit
- Next buat topping coffee, campurkan butter dan gula halus hingga rata, lalu masukan kuning telur aduk rata, masukan putih telur aduk rata lalu masukan kopi good day dan nescafenya kemudian aduk rata, terakhir masukan tepung terigunya, lalu aduk rata. Setelah itu masukan kedalam piping bag.
- Balik ke adonan rotinya, setelah itu masukan isiannya dengan 1/2 sdm butter masing2 lalu bulatkan kembali yang tinggi ke atas yaa supaya bagus. Kemudian tutup dengan plastic wrap kembali diamkan selama 1 jam
- Terakhir tuang toping membentuk lingkaran pusat ditengah, mengelilingi permukaan atas roti hingga tertutup 3/4nya.
- Panggang roti 180 derajat selama 15 menit(atau sesuai oven masing2)
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan coffee bun yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
