Lagi mencari ide resep roti kopi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti kopi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti kopi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan roti kopi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti kopi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Roti Kopi menggunakan 18 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Roti Kopi:
- Ambil Bahan Roti:
- Ambil 250 gram Tepung Terigu Protein Tinggi (saya pake Cakra Kembar)
- Ambil 5 gram Ragi Instan
- Siapkan 1 sdm Susu Bubuk
- Siapkan 50 gram Gula Pasir
- Siapkan 1 butir Telur
- Gunakan 90 ml Air Dingin
- Ambil 25 gram Margarin
- Gunakan Bahan Topping
- Gunakan 50 gram Gula Halus
- Ambil 60 gram Margarin
- Gunakan 60 gram Tepung Terigu Protein Sedang (saya pake Segitiga Biru)
- Sediakan 1 sdt Kopi Instan (saya pake Nescafe Classic)
- Siapkan 1 tetes pasta mocca
- Gunakan 1 butir Putih Telur
- Gunakan Bahan Isian
- Sediakan Margarin, dibekukan
- Gunakan Selai Coklat
Cara menyiapkan Roti Kopi:
- Campur semua bahan roti kecuali margarin, aduk rata kemudian uleni sampai setengah kalis (saya pake mixer sekitar 10 menit)
- Setelah setengah kalis, campurkan margarin kemudian uleni lg sampai kalis (saya pakai mixer sekitar 15 menit)
- Istirahatkan adonan selama 60 menit
- Setelah 60 menit, kempiskan adonan kemudian bagi menjadi 12 bagian sama besar
- Ambil 1 bagian, isi dengan isian, kemudian bulatkan, taruh di loyang utk memanggang dengan dialasi kertas roti. Ulangi sampai adonan habis kemudian istirahatkan adonan lagi selama 40 menit
- Sambil menunggu, kita buat topping, campur semua bahan, aduk sampai rata, pindahkan ke plastik segitiga atau pipping bag
- Panaskan oven selama 15 menit, agar panas merata saat mulai memasukkan adonan
- Setelah adonan diistirahatkan selama 40 menit, semprotkan topping melingkar seperti obat nyamuk diatasnya
- Panggang selama 20 menit dengan suhu 180° api atas bawah
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat roti kopi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
