Anda sedang mencari ide resep pisang ijo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pisang ijo yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pisang ijo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pisang ijo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Saat mengukus adonan, pilih panci kukus yang berdiamater agak besar agar loyang bisa cukup. Es Pisang Ijo adalah salah satu resep minuman segar yang terbuat dari pisang dan merupakan minuman khas Makasar. Seperti minuman khas dari daerah lainnya, pisang ijo ini mempunyai ciri khas khusus yang membuatnya berbeda dengan yang lain.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pisang ijo sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pisang Ijo memakai 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pisang Ijo:
- Gunakan 6 buah pisang kepok matang
- Siapkan bahan kulit ijo
- Sediakan 8 sdm tepung terigu
- Gunakan 8 sdm tepung beras
- Gunakan 500 ml air
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt vanili cair
- Siapkan 3 sdm gula pasir
- Ambil 65 ml santan (me kara)
- Ambil 1 sdm pewarna pandan
- Ambil adonan bubur
- Siapkan 7 sdm tepung beras
- Sediakan 2 sdm tepung terigu
- Sediakan 65 ml santan (kara)
- Sediakan 2 sdm gula (skip)
- Sediakan 800 ml air
- Siapkan 1 lembar daun pandan
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt vanili cair (skip)
- Ambil topping
- Sediakan sirup Marjan
- Siapkan kacang tanah sangrai (cincang)
Agak sedikit modern, resep es pisang ijo kali ini aku padukan dengan saus karamel yang kental dan manis. Perpaduan rasa manis, gurih, dan segar dari pisang, bubur sumsum dan saus karamel cocok dijadikan menu berbuka puasa bersama keluarga di rumah. Es pisang ijo makasar ini mulai banyak di jual di restoran maupun mal mal besar. Es pisang ijo adalah salah satu jajanan pasar yang cukup populer.
Langkah-langkah menyiapkan Pisang Ijo:
- Kukus pisang kepok hingga matang lalu kupas kulitnya.sisihkan
- Campur semua bahan kulit aduk rata lalu saring, pindahkan dlm panci n masak hingga kalis. biarkan agak dingin
- Bagi adonan kulit jadi 6 bagian, pipihkan adonan ijo d atas plastik yg sudh d olesi minyak biar ga lengket saat d gulung)isi dg pisang. lakukan hingga habis. Lalu bungkus masing² pisang ijo dg plastik n kukus selama 10mnt. angkat n biarkan dingin
- Campur semua bahan bubur sumsum nya aduk rata n masak hingga mengental. angkat
- Siapkan piring saji tuang bubur sumsum n tata pisang ijo yg sudh d potong² beri topping sirup Marjan yg d bubuhi kacang. pake es tambah nikmat.
Selain harganya yang murah meriah, cita rasanya pun begitu enak dan lembut. Cocok dijadikan sebagai cemilan atau makanan penutup. Es pisang Ijo sering disebut dengan nama es pisang ijo dadar sederhana dalah minuman segar khas makasar asli yang terbuat dari pisang raja yang dibalut kulit dadar gulung, makanan sederhana yang telah populer di Indonesia karena rasanya yang enak dan menyegarkan. Sama seperti kolak pisang, es pisang ijo juga menggunakan pisang sebagai bahan utamanya yang kemudian dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Meski pada akhirnya saya berhasil membentuk pisang ijo segedhe lengan, tapi perlu usaha susah payah dan makan waktu untuk mewujudkannya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pisang Ijo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
